GK Altair. All rights reserved. 2015

Автоматизированное производство разнообразнейших хлебобулочных изделий из теста для специальных сортов хлеба, булочек, дрожжевого и слоёного дрожжевого теста, сдобного песочного или слоёного теста на установке MULTICUT. Например:

· лепёшки с глазурью,

· багеты, багеты с заострёнными краями, багеты-булочки,

· бамбергские рогалики,

· открытые пироги, испечённые на противне (в том числе и с начинкой из крошек),

· чиабатта, чиабатта в виде булочек,

· круассаны (с начинкой и без, а также с чётко очерченными контурами, испанские круассаны),

· треугольные карманчики,

· хлебобулочные изделия, выпекаемые в формах,

· штрудели с овощами (с украшением в виде решётки из полосок теста или разрезаемые поперёк),

· пироги с украшением в виде решётки из полосок теста,

· полукруглые карманчики,

· миниатюрные карманчики,

· пышки,

· пирожки из слоёного теста,

· плюшки,

· плетёные хлебобулочные изделия (с продеваемыми концами),

· завитки (также двойные и миниатюрные),

· свиные ушки,

· открытые слойки с начинкой,

· разные виды булочек (в том числе с присыпкой с одной или с двух сторон),

· длинные булочки (посыпанные солью или семенами),

· кармашки (с краями теста, закреплёнными вверху или сбоку), кармашки с украшениями,

· булочки в виде трапеций,

· плетёнки разных видов

· и другие изделия.

Изготовление круассанов на линии Multicut

смотреть видео

ПРИМЕНЕНИЕ

MULTICUT

универсальная установка для производства круассанов и не только...

Оборудование и ингредиенты  для предприятий хлебопекарной, молочной и кондитерской промышленности

altair.sev

+7(918)579-31-97

+7(928)112-11-57