Тепловлагогенератор (климатор) ТВГ

ТЕПЛОВЛАГОГЕНЕРАТОР ТВГ

Тепловлагогенератор ТВГ предназначена для работы в составе со шкафом расстойки типа ШХР (самостоятельное изделие) для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках. Тепловлагогенератор создает и автоматически поддерживает заданную температуру и влажность в камерах расстойки тестовых заготовок. Устанавливается в пекарных цехах, малых производственных помещениях, пекарнях в составе оборудования для выпечки хлебобулочных изделий.

Тепловлагогенератор устанавливается на внутренней стенке камеры расстойки. Подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установки.

Принцип работы климатора основан на принудительном обогреве и увлажнении воздуха в расстоечном шкафу, тем самым, создавая рабочую среду для брожения теста. После формовки теста процесс брожения происходит в камере шкафа продолжительностью 30-60 минут. Температура при расстойке должна быть от 28 ^оС до 35 ^оС, а относительная влажность от 65% до 80%.

Описание

Технические характеристики

Установленная мощность, кВт 6,5

Номинальное напряжение, В 380/220 ± 10%, 50-0,5

Расход воды (Р=3 кг/см2) , л/час 0,5

Регулирование температуры рабочей среды мах С 49

Регулирование влажности рабочей среды max % 80

Габаритные размеры блок ТВГ. мм, 700×220×600

Габаритные размеры пульт управления, мм 250×171×720

Масса изделия, кг, не более 60

Дополнительная информация

Корпус климатической установки выполнен из коррозионностойкой листовой стали. Шкаф управления климатической установки имеет: индикацию включения парогенератора; индикацию включения ТЭНов; переключатели режима разогрева, питание цепей управления, остановки работы.
Шкаф управления тепловлагогенератором устанавливается на наружную сторону камеры расстойки.

ENGLISH

Оборудование и ингредиенты для предприятий хлебопекарной, молочной и кондитерской промышленности

altair.sev

+7(918)579-31-97

+7(928)112-11-57